O presente termo de colaboração prevê como meta a realização de 5 capacitações e 2 intercâmbios para a formação técnica e sensibilização dos moradores e agricultores sobre a produção agroecológica, seus benefícios à saúde de quem consome e ao ecossistema em que o sistema produtivo está inserido. Cada capacitação terá 8 horas de carga horária e serão oferecidas ao longo do ano de 2020, atingirá cerca de 30 a 40 pessoas por capacitação.
As temáticas escolhidas das capacitações seguem a base conceitual da agroecologia, sendo elas: Produção de mudas e sementes; Construção de Hortas Orgânicas na Perspectiva Urbana e Periurbana; Saúde dos Cultivos, Plantas Medicinais e Fitoterapia; Oficina de biofertilizantes e compostos orgânicos; Formação básica em português, matemática operacional, conceitos de logística e finanças para elaboração de um plano de viabilidade econômica.
A primeira capacitação abordará o tema da Produção de mudas e sementes, trazendo a reflexão sobre a importância do estabelecimento de sistemas de produção autônomos em mudas e sementes. A produção pode ser para suprimento individual, abastecimento comunitário como também para venda e geração de renda adicional. Estas múltiplas possibilidades serão abordadas fortalecendo sempre a possibilidade de organização de processos coletivos de produção. Dessa forma podem ser desenvolvido sistemas comunitários ou determinados agricultores podem despertar para estabelecer processos de produção de mudas e sementes para atender a demanda do município de Maricá.
Como o município de Maricá está inserido na região metropolitana do Rio de Janeiro é fundamental pensar em produção agroecológica na perspectiva da agricultura urbana e periurbana, por isso será ministrada uma capacitação que aborde todas as especificidades, potencialidades e desafios para a construção dos sistemas de produção agroecológicas, com enfoque em hortas urbanas.
Outra temática a ser ofertada será capacitação em Saúde dos Cultivos, as Plantas Medicinais e Fitoterapia. Ao abordar sobre produção de plantas medicinais, por meio deste processo pode se produzir de forma integrada a produção de alimentos e garantir ações favoráveis a saúde das espécies cultivadas e de quem está manejando. As plantas aromáticas e medicinais atuam como repelente natural de fitopatógenos, algumas são consumidas como alimento e podem ser usadas como remédios caseiros, devido aos compostos fitoterapêuticos sintetizados por elas.
Outro processo estratégico ao desenvolvimento de sistemas de produção agroecológicos é a produção de insumos, biofertilizantes e compostos orgânicos, dessa forma serão ofertadas capacitação sobre essa temática.
Haverá a realizar a capacitação e aperfeiçoamento técnico em português básico, matemática operacional, conceitos de logística e noções básicas de finanças de modo a fornecer ferramentas que potencializam o processo organizativo e individual à produção agroecológica.
Metodologia
Todas as atividades realizadas têm como princípio promover o diálogo de saberes e a construção coletiva do conhecimento, pois são indispensáveis ao desenvolvimento e aplicabilidade da agroecologia nos territórios. Serão utilizadas metodologias participativas para que a sabedoria de cada integrante, bem como suas demandas e especificidades sejam conhecidas e levadas em consideração para o efetivo desdobramento da formação em atividades concretas e aplicáveis pelas famílias no município de Maricá, bem como a interconexão entre cada atividade de formação proposta (CAPORAL, 2009; STAMATO, 2017).
A realização das capacitações terá como eixo central a produção agroecológica, e suas diversas interfaces. As atividades teóricas poderão acontecer na sede da Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca de Maricá, na sede da Fazenda Ibiaci ou ainda em outro local que seja adequado às atividades. Estas por sua vez, terão por base a construção de conhecimentos práticos e teóricos, com a participação de assessores especialistas, representantes das comunidades e organizações envolvidas no projeto. As atividades práticas ocorrerão nas unidades de produção agroecológica para que a práxis educativa ocorra promovendo espaços de ação-reflexão-ação pelos participantes das atividades (FREIRE, 1983).
A organização social será estimulada em todas as atividades de formação, de modo a dinamizar mecanismos que promovam o desenvolvimento local no município de forma coletiva e integrada.